毎年の事ながら、現在出品茶の精製作業真っ只中です。出品茶の精製作業をしていると本年度産の反省点や良い点がハッキリと見えてきます。反省点や良い点を毎年フィードバックし、次年度産へ向けて糧とし、自園全てのお茶生産に注ぎ込む事が、私のコンセプトになっております！
宇治の『地』から生まれ、『天』は、同じ！『人』により品質の異なるお茶が生まれてきます。
『人』による思考・気づき・行動力が本当に大事な事であると痛感しています。
世を形成する要素。世の空間に存在する万物『天地人』。
物を作り出す私達は、本当に身近に感じます。
厳しい想定外の『禍』ですが、コンセプトを崩さず、ピンチをチャンスに！
人事を尽くして天命を待つ！
