2019年5月16日 Category - 全ての投稿, 製品, 生産風景, 肥料

本年の茶期は、昨年の猛烈な夏の暑さや、暖冬からの春の冷え込み等、茶樹は大きなダメージを負っていましたが、しっかりと新芽を出してくれています！
現在、宇治では覆い下茶園での手摘み摘採の真っ只中です！
一年に一度の摘採芽を、丁寧に製造加工しております！
投入量や蒸気量・碾茶炉の温度、スピードと、湿度や外気温、ありとあらゆる製造箇所に目を配らせ製造加工しております！
碾茶炉も生きています！
これから最盛期へ突入です！